Ружмарин свињска котлета | бољи домови и баште

Састојци

• Свињски котлети од једног килограма свињског котлета, резане дебљине 1/2 инча
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике црног бибера
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље огуљене и нарезане на коцкице (1 инч) зимске тиквице, попут буттернута, банане, шпагета и / или тиквица од жира
• 1 средњи лук, исечен на танке коцкице
• 2 кашике кашике свежег рузмарина
• ¼ шоља пилећег чорба
• ¼ шоље сока од поморанџе
• 2 средње тиквице, разрезане по дужини и исечене на комаде од 1 инча
• 1 кашика кашикице свеже кадуље

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од свињетине. Поспите котлете сољу и бибером. У 12-инчном тавану грејте уље на средње јакој температури. Смеђе насјецкајте око 4 минута, једном окрените. Комбинујте тиквице, лук и рузмарин; кашика мешавина тиквица на котлете. Излијте јуху и сок од поморанџе преко смеше и тиквица. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута.

• Корак 2

  Додајте тиквице и жалфију. Кувајте, поклопљено, око 5 минута више или док се не нарежу ситни (160 степени Ф). Преклопите кашиком и поврћем помоћу тањира у кашику за послуживање. Цовер; угрејати се.

• 3. корак

  Доведите резервисане сокове у тави до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 5 минута или док се течност не смањи на око 1/4 шоље. Кашика на котлете и поврће.

• 4. корак

  Прави 4 порције

Нутритивне таблице

По оброку: 220 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 63 мг холестерола, 411 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 24 г протеина.