Схиитаке печурка-парадајз бискуе | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље лука порилука или сецканог лука (1 средња)
• ½ шоље нарезаног целера (1 стабљика)
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике путера или маргарина
• 1 ½ шоље нарезаних свјежих шитака гљива * или других свјежих гљива
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• 1 кокошји јуха од 14, 5 грама или јуха од поврћа
• ½ шоље шлаг
• ½ чајне кашике сухог корова корова
• ⅛ кашика млевене паприке
• Печене шампињоне (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У лонцу за 3 четвртине кувајте и у врућем маслацу додајте порилук, целер и бели лук док не омекшају. Додајте шампињоне; кувајте и мешајте око 5 минута више или док гљиве не омекшају. Умешајте парадајз, презли, шлаг, копар и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 30 минута.

• Корак 2

  Оставите да се супа мало охлади. Пребаците мешавину супе, пола пута, у блендер или процесор хране. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. (Или користите потопни миксер.) Вратите сву мешавину супа у лончић; топлота кроз. За послуживање, супа од кнедле у здјеле. По жељи, сваку порцију додајте додатним печуркама.

*Савет:

Ако користите гљиве схиитаке, уклоните и избаците тврде стабљике пре резања.

Нутритивне таблице

По оброку: 193 калорије, (8 г засићених масти, 47 мг холестерола, 607 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г протеина.