Шампињони пуњени гљивама | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 24 средње гљиве
• 2 кашике маслиновог или биљног уља
• ¼ шоље насјецканог лука
• 1 чешња чешњака, млевена
• ½ шоље сјецканих ситних шкампи или 1, 6 унча паковање смрзнутог раковог меса, одмрзнуто и исушено
• ⅓ шоља насјецканог свјежег першуна
• ⅔ шоља меканих мрвица хлеба од целог пшенице
• 2 кашике сухог црвеног вина или шерија
• 1 кашика сушеног босиљка, смрвљена
• Ас кашика бибера

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте посуду за печење величине 13к9к2 инча са фолијом; премазати спрејом за прскање. Исперите гљиве; се осушите. Уклоните стабљике, издубите центре качви гљива. Насјецкајте стабљике, резервишите 2/3 шалице (преостале стабљике одбаците). Распоредите поклопце гљива, стабљике окренуте према горе, у припремљену тепсију.

• Корак 2

  У средње тепсији загрејте маслиново или биљно уље. Кухајте насјецкане стабљике гљиве, лук и бели лук у врућем уљу 3 минуте. Умијешајте козице и першун; топлота кроз. Склоните са ватре; помешајте у мрвице хлеба, вино или шерпи, босиљак и бибер. У сваку капу са гљивама кашику шкампа. Покријте тепсију фолијом.

• 3. корак

  Пеците у рерни на 350 степени Ф. 10 минута; уклоните фолију. Пеците још 10 минута или док се гљиве не загреју. Одмах је уклоните жлицом или шпатулом. Послужите вруће. Прави 24 предјела.

Нутритивне таблице

По оброку: 13 калорија, (0 г засићених масти, 4 мг холестерола, 12 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.