Облачење у јужном стилу | бољи домови и баште

Састојци

• 2 средње слатка кромпира
• 4 кришке сланине
• Путер
• ¾ шоље насјецканог лука
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 шоље насјецканог свјежег зеленог огртача или швицарског блитва
• 3 шоље мешавине пуњења кукурузног хлеба
• ½ шоље грубо насјецканог пецива
• 1 кашика насјецканог свјежег першуна
• ¼ кашика грубо мљевеног црног бибера
• 1 - 1, 25 шоље пилећег бујона

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 Ф. Оперите слатки кромпир; убодете виљушком неколико пута. Ставите на плочу заштићену микроталасном пећницом. Микроталасна на 100% снаге (велика) 4 до 6 минута или док не порумени; охладити најмање 20 минута. Огулите кромпир и исеците на коцкице од 2 инча; издвојити.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави кухајте сланину до хрскавице; исцедите сланину на папирним пешкиром. Резерва капања у тави. Дробљење сланине; издвојити. Измерите капање. Ако је потребно, додајте путер у кашике да направите 3 кашике. Кухајте лук у резервисаном капању на средње јакој ватри док мало не омекша. Додајте бели лук; кувајте 30 секунди. Додајте ољуштено зеље или брашно и кувајте 5 минута дуже или док не омекша.

• 3. корак

  У посуди комбинујте кромпир, сланину, смешу лука, мешавину надева, пекан, першун и бибер. Додајте довољно јухе да се навлажи, лагано промешајте да се сједини. Пребаците у тепсију или посуду за печење са 2 квадрата; цовер. (Или користите за пуњење ћуретине од 8 до 10 килограма.) Пеците тепсију око 45 минута или док се не загреје (165Ф). Прави 8 до 10 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 310 калорија, (4 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 17 мг холестерола, 669 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г шећера, 7 г протеина.