Зачињена пилећа салата од бивола | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм прса без костију без костију
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика јабучног сирћета
• 1 кашика соса с љутом паприком или љути сос од Лоуисиане
• Инг прељев за салату од плавог сира у боцама
• ½ чајне кашике соса с љутом паприком или љутог соса из Лоуисиане
• 2 шоље насјецканог савоја или зеленог купуса
• 1 шоља тракица шаргарепе (2 средње)
• 1 шоља танко исеченог целера (2 стабљике)
• ½ шоље сломљеног плавог сира (2 унче)

Упутства

• Корак 1

  Пилетину ставите у велику пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду у малој посуди помешајте уље, сирће и сос од љуте паприке од 1 кашике. Сипајте пилетину у кесицу; заптивна кеса. Окрените се премазивању пилетине. Маринирајте у фрижидеру 3 до 4 сата, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Оциједите пилетину, резервишите маринаду. За роштиљ од дрвеног угља, пилетину пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угљена 12 до 15 минута или док пилетина више не буде ружичаста (170 ° Ф), окретањем и четкањем једном резервисаном маринадом на половини роштиља. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите пилетину на решетку на роштиљу. Прекријте и роштиљ према упутству.) Одбаците преосталу маринаду. Резану пилетину дијагонално.

• 3. корак

  У посуди за средње сервирање помешајте прелив за салату од плавог сира и 1/2 кашике љутог соса од бибера. Додајте купус, шаргарепу, целер и три четвртине плавог сира. Бацање на капут. Распоредите нарезану пилетину на врх смеше купуса. Поспите остатком плавог сира.

Нутритивне таблице

По оброку: 367 калорија, (6 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 80 мг холестерола, 563 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 32 г протеина.