Слана шунка и поврћа зобена каша | бољи домови и баште

Састојци

• Пилеће чорбе са 4 шоље редукованог натријума
• 1 шоља јекла исеченог челика
• 4 унце броколија или подрезане стабљике брокуле
• 2 кашике маслиновог уља
• Со и бибер
• 2 средње црвене и / или жуте слатке паприке, грубо сецкане (1 1/2 шоље)
• 1 средњи лук, грубо сецкан (1/2 шоље)
• 4 чедна сира, исецкан (1 шоља)
• 4 супе кухане шунке, нарезане на коцкице (2/3 шоље)
• 2 кашике тостиране пшеничне клице
• 2 кашике насјецканог свежег италијанског першуна

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди ставите чорбу до кључања. Умијешајте зоб. Смањите топлоту на средње-ниску. Кувати, непокривено, 25 до 30 минута или док зоб не постане мекан и смеша се не згусне и крема. *

• Корак 2

  У међувремену, загрејте рерну на 400 ° Ф. У плитку тепсију сипајте броколи са 1 кашиком уља и мало соли и бибера. Пеците 8 до 10 минута или док не постане хрскав и не почне да смеђе, једном мешајући.

• 3. корак

  У великој тави загрејте преостало уље преко средње јаке топлоте. Додајте слатке паприке и лук. Кувајте, повремено мешајући, 5 до 6 минута или док не омекшају и почну да смеђу.

• 4. корак

  Умијешајте сир у зобену смјесу док се не отопи и постане кремаст. Умешајте смешу паприке, шунку, пшеничне клице и першун. Кашика у тањир за сервирање. Врх са броколијима.

*

У овом тренутку зоб можете пребацити у херметички затворену посуду, поклопити и хладити преко ноћи. Загрејте у лонцу, покривеном, са 1/4 шоље воде и наставите са кораком 2.

Нутритивне таблице

По оброку: 427 калорија, (8 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 45 мг холестерола, 1147 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 7 г влакана, 5 г шећера, 23 г протеина.