Страциателла (италијанска супа од јаја) | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 3 пилеће кашике конзерве 14, 5 унци
• ½ шоље смрзнутог грашка
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 јаја, лагано тучена
• 1 шоља паковања свежег белог шпината
• 2 кашике нарибаног пармезана
• 2 - 4 кашике фино исецканог свежег босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу загрејте уље на средњој топлоти. Додајте лук; смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте и мешајте 15 до 20 минута или док лук не постане златно браон. Додајте чорбу; довести до кључања.

• Корак 2

  Додајте грашак и бибер; смањите топлоту и крчкајте 2 минута. Уклоните посуду са ватре. Постепено умочите јаја у топлу мешавину бујона, промешковши тако да створите комадиће јаја. Умијешајте шпинат, пармезан и по жељи босиљак. Сервирајте одмах.

Смарт Свап

Можете користити 1/2 шоље смрзнутог шпината уместо свежег.

Нутритивне таблице

По оброку: 130 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићене масти), 95 мг холестерола, 812 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 10 г протеина.