Свињетина зачињена са тиквицама и кромпиром | бољи домови и баште

Састојци

• Тиква бундеве од 1 килограма, преполовљена, семенка, огуљена и исечена на коцке од 1 инча *
• 1 килограм слатког кромпира, огуљен и исечен на коцке од 1 инча
• 1 кашика маслиновог уља
• Бровн шалица смеђег шећера
• 1 кашика соли
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ½ кашике млевеног ђумбира
• 2 свеже паприке поблано, семену и исечене на тракице величине гриз **
• 2 ситна лука, исецкана на танке клинове
• Свињско печење од два килограма, одрезано масноћом и исечено на коцке од 1 инча
• Цхицкен шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 кашика насјецканог свјежег першуна

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте тиквице и слатки кромпир. Уље размажите преко поврћа, бацајући премаз. У малој посуди комбинујте смеђи шећер, со, кумин, црни бибер, цимет и ђумбир. У смешу од тиквица додати половину зачинне смеше; остави на страну. Баците мешавину тиквица на комаде. Пребаците у 4 1 / 2- или 5-куарт спор штедњак. Додајте паприке поблано и лук на кувало.

• Корак 2

  У истој посуди комбинујте месо и преосталу мешавину зачина, бацајући их на комаде. Додајте месо у шпорет. Прелијте чорбом преко меса.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на собној температури између 7 и 8 сати или на високим температурама од 3 до 3 1/2 сата.

• 4. корак

  Да бисте послужили, пребаците мешавину тиквица и месо у посуду за сервирање. Поспите першуном.

*

Да бисте уштедјели вријеме, потражите тиквице с пререзаним бутом у својој трговини.

**

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 453 калорије, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 82 мг холестерола, 858 мг натријума, 58 г угљених хидрата, 7 г влакана, 22 г шећера, 30 г протеина.