Сунчана салата | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље киселе павлаке без масти
• 2 кашике ситно сецканог кристализираног ђумбира
• 2 кашике сока од поморанџе
• 1 кашика шеров сирћета
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре наранче
• цвета млевене црвене паприке
• 8 шољица размућеног шпината или мешано зеље салата
• Лук од 1 килограма, кувани и охлађени
• ½ килограма куваних, огуљених козица, охлађених
• 1 велика бресква или нектарина или 2 марелице, неолупљене, нарезане и нарезане на коцкице
• 1 велики манго или мала папаја, огуљена, нарезана и нарезана на резанце

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у малој посуди комбинујте киселу павлаку, кристализовани ђумбир, сок од поморанџе, шери сирће, наранџину кору и млевену црвену паприку, те мало соли.

• Корак 2

  У велику посуду ставите зеље, салату од шкампа, козице, спанаћ, кришке брескве и манго. Прелијте дресинг преко салате, лагано гуркајући премаз. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 197 калорија, (3 г засићених масти, 459 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 4 г влакана, 20 г протеина.