Тахини дуги колачићи | бољи домови и баште

Састојци

• 3 ½ шалице бадемовог брашна
• 2 шоље шећера у праху
• 1 кашика косхер соли
• 1 шоља несољеног путера или маргарина
• 1 кашика гранулираног шећера
• 8 јаја, одвојена
• 2 кашике млевене мачеве
• Бојење зелене хране (опционо)
• 2 кашике млевених осушених цветова хибискуса
• Љубичаста или црвена боја хране (опционо)
• ¾ шоље тахинија (сезамова паста)
• 2 кашике меда
• 1 шоља чипса од полуслатке чоколаде
• 1 кашика кокосовог уља

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Три кашике за печење величине 13к9 инча премажите маслацем или скратите; линијска дна са пергаментним папиром. У средњој посуди умутите брашно од брашна, шећер у праху и со све док се не сједине.

• Корак 2

  У великој посуди електричним миксером победите путер и гранулирани шећер електричном мешалицом. Додајте жуманце, једно по једно, добро мешајући након сваког додавања. Док миксер тече, полако додајте смешу од брашна док се тесто не сједини.

• 3. корак

  У посебној посуди и помоћу чистих перади истуците беланца до средњих врхова; савијте у тесто. Тијесто подијелите на три здјеле. Умијешајте матчу и по жељи зелено бојање хране у једно. Умешајте хибискус и, по жељи, љубичасту боју хране у другу. Оставите трећу равницу.

• 4. корак

  Равномјерно распоредите једно тесто у једну од припремљених тава. Поновите са преостала два теста и таве. Пеците 15 минута или док се не подигне и учврсти кад се прстом притисне. Оставите у тепсији на жицама. Окрени се на даску за сечење.

• Корак 5

  У малој посуди умутите тахини и мед. У једну посуду за печење ставите љубичасти слој колачића. Равномерно распоредите половином смесе тахинија. Врх са обичним слојем колачића. Поспите преосталом тахини мешавином. Врх са зеленим слојем колачића.

• Корак 6

  У малој микроталасној посуди загрејте чоколадни чипс и кокосово уље на јакој (100% снаге) 30 секунди до 1 минуте или док се не отопе. Мешајте док не постане глатко. Распоредите половину смеше чоколаде равномерно преко колачића. Охладите 30 минута или док не постане чврсто.

• Корак 7

  Необрезане колачиће пребаците на даску за сечење. Преосталу чоколаду распоредите равномерно по врху. Повратак у фрижидер; прохладити 30 минута.

• Корак 8

  Обрежите ивице. Изрежите на 1/2-инчни квадрат. Израђује 48 колачића.

Боје

Матча и хибискус ће тијесту дати суптилне боје. Коришћење бојања хране створиће дубље боје.

Нутритивне таблице

По оброку: 158 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 41 мг холестерола, 40 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г шећера, 4 г протеина.