Фраттуццине за шпинат у стилу Тратториа | бољи домови и баште

Састојци

• Паковање од хладног шпината од 1 унцу од 10 килограма
• 2 кашике насјецканог шалотног или зеленог лука (види напомену ТК на листићу са укусом)
• 1 средња шаргарепа, грубо исецкана (око 1/2 шоље)
• ¼ шоље сушених парадајза умочених у уље, оцијеђене и насјецкано
• 1 1, 25 килограма маслиновог уља
• 4 средња (око 1-1 / 4 лб) црвена и / или жута рајчица, грубо сецкана (2 2/3 шоље)
• ½ шоље здробљеног белог лука и биљног или паприковог фета сира (2 унче)

Упутства

• Корак 1

  Помоћу кухињских шкара исеците сноп феттуцинских праменова на пола попречно (ради лакшег јела.) Скухајте тестенину према упутствима за паковање; одвод. Вратите тестенину у врућу таву.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави кухајте шалотку и шаргарепу на врућем уљу на средње јакој ватри 1 до 2 минута, или док не прокључа. Умешајте свежи и сушени парадајз; Кувајте 1 до 2 минута или док не загрејете. Кашика рајчице на кувану тјестенину; баци лагано. Поједине порције поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 311 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 72 мг холестерола, 243 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 13 г протеина.