Трострука маслинаста тапенада | бољи домови и баште

Састојци

1 ½ шоље маслина зелене маслине
1 ½ шоље маслина с калемом
½ шоље црних маслина са уљуђеним уљима
⅓ шоље маслиновог уља
2 кашике капре, оциједите
2 кашике балзамичног сирћета
1 кашика сенфа у стилу Дијона
2 филета инћуна (опционо)
2 режња белог лука, млевена
1 кашика насјецканог свежег босиљка, тимијана, оригана, першуна и / или рузмарина

Упутства

Корак 1
У блендеру или прерађивачу хране комбинујте зелене маслине, маслине каламата, црне маслине, уље, капре, сирће, сенф, инћуне (по жељи) и бели лук. Покријте и измиксајте или обрадујте док се ситно не исецка, престајући да по потреби обришете странице. Умешајте свежу биљку.
Корак 2
Ставите кашику у канте за конзервирање од 4 унце, херметичке посуде за складиштење или контејнере за замрзавање, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Печат и етикета. Чувајте у фрижидеру до 1 недеље или га замрзните до 3 месеца.

Тапенада од смокава и маслина:

Припремите према упутама, осим што изоставите зелене маслине и инћуне, а горчицу повећајте на 2 кашике. Намочите 1 1/2 шоље четвртине сушених смоква Миссион у топлој води 30 минута; одвод. У мешавину додајте намочене смокве пре мешања. Направите 3 шоље. Анализа исхране по порцији: 37 калорија, 0 г протеина, 4 г угљених хидрата, 2 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг холестерола, 1 г влакана, 3 г укупног шећера, 0% витамина А, 0% витамин Ц, 82 мг натријума, 1% калцијум, 1% гвожђа

Артичока и сушена парадајз тапенада:

Припремите према упутама, осим замените један пакетић смрзнутог артичоке, одмрзнут и грубо сецкан, за каламате и црне маслине, а лимунов сок замените балзамичним сирћетом. У мешавину додајте 1 шољу насјецканог, дренираног сока од сушених рајчица прије мијешања. Направите 4 шоље. Анализа исхране по жлици: 27 калорија, 0 г протеина, 1 г угљених хидрата, 3 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг холестерола, 1 г влакана, 0 г укупног шећера, 1% витамина А, 5% витамина Ц, 97 мг натријума, 1% калцијума, 1% гвожђа

Наранџаста тавада од бадема:

Припремите према упутама, осим замените 1 шољу тостираних нарезаних бадема за зелене маслине. У мешавину додајте 1 кашику ситно изрезане коре поморанџе и 2 кашике сока од поморанџе пре мешања. По жељи украсите ирескама наранчине коре. Направите 3 1/2 шоље. Анализа исхране по жлици: 36 калорија, 1 г протеина, 1 г угљених хидрата, 3 г укупне масти (0 г засићених масти), 0 мг холестерола, 1 г влакана, 0 г укупног шећера, 0% Витамин А, 1% витамин Ц, 75 мг натријума, 1% калцијума, 1% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 29 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 146 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 0 г протеина.