Пецива за доручак од шаргарепе | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

1 килограм свјеже шпароге или један пакет од 10 унци смрзнуте сечене шпароге или нарезани броколи
Пурећа млевена ћуретина
1 шоља сецканог лука
½ шоље сјецкане црвене слатке паприке
3 јаја
2 шоље млека
1 шоља универзалног брашна
¼ шоље нарибаног пармезана
1 кашика зачина лимун-бибер
½ чајне кашике сухог пехтрана, босиљка или тимијана, здробљене
1 шоља исецканог швајцарског сира (4 унце)

Упутства

Корак 1
Да бисте скухали свеже шпароге, оперите и очистите љуске. Одужите и одбаците дрвене базе шпарога. Шпароге нарежите на комаде од 1 до 2 инча. У поклопљеној лонцу кухајте шпароге у малој количини кључале воде 4 до 8 минута или док не постану хрскаве. (За смрзнуте шпароге или броколи, кувајте према упутствима за паковање; оциједите и одложите.)
Корак 2
У великој тави кухајте пуретину, лук и слатку паприку док поврће не постане мекано и не остане ружичаста у пуретини. Склоните са ватре; одвод. Одложи. Подмажите трокутасти правоугаони лим за печење. Распоредите месну мешавину у јелу; врх са куваним шпарогама.

3. корак
У великој посуди за мешање комбинујте јаја, млеко, брашно, пармезан, зачин лимун-бибер и пекмез; туку до меканог ударца жицом или окретним ударцем. (Или комбинујте ове састојке у посуди за блендер; поклопите и блендајте 20 секунди.) * Мешавину јаја равномерно прелијте преко слојева у посуду за печење.
4. корак
Пеците у рерни 425 степени Ф око 20 минута или док нож уметнут у средину не буде чист. Поспите швајцарским сиром; пеците 3 до 5 минута више или док се сир не отопи. Прави 6 порција.

Савети

Припремите се према упутама према звездици (*). Сипати мешавину јаја у посуду или врч; поклопац и фрижидер. Покријте и ставите у хладњак пуретину и шпароге у посуду за печење. Да се испече, добро измешајте јајасту смесу и прелијте преко пуреће смеше. Пећи, непокривено, у пећници од 425 степени Ф око 30 минута или док нож уметнут у средину не изађе чист. Наставите према упутама.