Бели чоколадни качкаваљ | бољи домови и баште

Састојци

1 ½ шоље здробљених чоколадних резина (око 25)
3 кашике путера, растопљено
Паковање од 12 унци смрзнутих, лагано заслађених црвених малина, одмрзнутог, прочишћеног и протиснутог
1 кашика ликера од малине или шећера
1 кашика кукурузног шкроба
Квадрата за печење бијеле чоколаде од 6 унци, сецканих
3 унце паковања крем сира, омекшао
½ шоље шећера
3 јаја

Упутства

Корак 1
Измешајте здробљене резанце и путер. Притисните на дно 9-инчног пан-а. Одложи.
Корак 2
У међувремену, у малој тави комбинирајте очишћене малине, ликере или шећер и кукурузни шкроб, добро мешајући. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још 2 минута. Оставите да се охлади. У међувремену, отопите чоколаду на лаганој ватри, често мешајући. Оставите да се охлади.
3. корак
У великој посуди победите крем сир и 1/2 шоље шећера електричним миксером на средњој брзини док се добро не помешају. Додајте јаја, једно по једно, тукући све док се не комбинују након сваког додавања. Постепено туку у растопљену белу чоколаду док се не помеша. Распоредите преко коре мрвице. Кашика 1/2 кашике мешавине малине преко пуњења; вртјети ножем да би се мермеризирао. Прекријте и охладите преостали сос од малине; вратите на собну температуру пре послуживања.
4. корак
Пеците у пећници на 350 степени Ф 35 до 40 минута или док се средина не појави када се протресе. (Не претјерујте.) Охладите 15 минута на жицама. Отпустите кору са страна посуде. Цоол 30 минута више; уклоните стране таве. У потпуности се охладити. Охладите најмање 4 сата пре резања. Послужите са преосталом смесом од малине. Прави 12 до 16 порција.