Фриттата с пица од тиквица-феферони | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље танко исечених тиквица
• 4 јаја, мало тучена
• 2 кашике универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика свеже млевене паприке
• 2 кашике кашикице свежег оригана
• 2 кашике кашикице свежег тимијана
• 2 кашике кашикица свежег мажуран
• 2 кашике кашикице свежег босиљка
• 2 кашике маслиновог уља
• 6 кришке парадајза дебљине 1/4 инча
• 6 кришки феферона дебљине 1/8 инча
• 4 унче танко нарезаног сира моцареле

Упутства

• Корак 1

  Тиквице, поклопљене, кувајте у малој количини кључале воде 3 минута; одвод.

• Корак 2

  У великој чинији комбинујте јаја, брашно, со и бибер. Умешајте оригано, тимијан, мажуран, босиљак и тиквице; издвојити.

• 3. корак

  Загријте маслиново уље у 8-инчној тави са бројлером на средњој топлоти. Пажљиво пребаците смешу тиквица у врућу таву. Кувајте на средњој ватри око 15 минута или док се углавном не постави смеша од јаја (површина ће бити влажна). Не мешајте.

• 4. корак

  Слој од парадајза, феферона и моцареле сира. Ставите таву испод бројлера 4 до 5 инча од врућине. Пеците 1 до 2 минута или док се не постави врх, сир се истопи, а феферон закуха. Сећи се на осам клинова. Прави 4 порције.

Предлог менија:

Направите је оброк са салатом од агрума и кафом или чајем.

Нутритивне таблице

По оброку: 286 калорија, (8 г засићених масти, 245 мг холестерола, 341 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 15 г протеина.