Салата од шпарога, фриз, едамаме и першуна | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кашике уља авокада
• 2 кашике слатког пиринчаног вина (мирин)
• 1 кашика пиринчаног сирћета
• 1 кашика соја са смањеним натријумом
• 1 кашика соли
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 килограм свежих шпарога, подрезано
• 6 шољица растргане фришке салате
• 1 шоља смрзнутог гранатираног едамамета (слатке соје), одмрзнут
• 1 шоља грубо насјецканог першуна

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у малој посуди помешајте 1 кашику уља авокада, пиринчано вино, пиринчано сирће, сојин сос, со и бели лук. Одложи.

• Корак 2

  У великој тави загрејте преостале 3 кашике уља авокада на средње јакој ватри. Додајте шпароге; Кувајте их 3 до 4 минуте или док шпароге не почну смеђу боју и не постану хрскаве, нежно се бацајући.

• 3. корак

  Пребаците шпароге у велику чинију. Додајте фриз, едамаме и першун. Дренирање преливом; баци лагано.

Савети

Икона: велика влакна, појачана енергија, вегетаријанска

Нутритивне таблице

По оброку: 211 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 823 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 7 г протеина.