Пола кухана говедина | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци округли црвени кромпир, сецкани
• 1 велики лук, исечен на танке коцкице
• Говеђи одрезак од 1 килограма, исечен на 6 комада
• 2 говеђег јуха од 14, 5 грама
• 1 златну или бијелу куглу од 15, 5 унци може се испрати и исушити
• 1 парадајз на коцкице од 14, 5 унци
• 1 свежа паприка чили паприка, сецкана *
• 1 кашика врућег чилија у праху
• 3 режња белог лука, млевена
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ½ кашичице соли
• 3 шоље здробљеног купуса
• Згњечила фреску упитника
• Сјецкани свјежи килантро
• Вапнени клинови
• Резано љуте паприке чилија (по избору) *

Упутства

• Корак 1

  У спорију шерпу од 4- до 5 квадрата ставите кромпир и лук. Топ са бифтеком. У средњој посуди комбинујте јуху, домаћи, необрађени парадајз, паприку поблано, чили у праху, бели лук, кумин и со. Прелијте месом. Покријте и кухајте на ниској температури топлоте 7 сати или на високом загревању 3 1/2 сата.

• Корак 2

  Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените се поставци високе топлоте. Додајте купус. Поклопите и кухајте на јакој ватри 30 до 60 минута. Пребаците месо на даску за сечење. Помоћу две виљушке извуците месо на комаде. Насјецкајте говедину и вратите у спорију шпорет. Послужите уз фреско Куесо, килантро и клинчићи од вапна

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 282 калорије, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 40 мг холестерола, 1029 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 6 г влакана, 6 г шећера, 23 г протеина.