Кухани купус и мрква | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• ½ шоље насјецканог лука
• 1 - 2 режња белог лука, млевена
• 1 средња глава зеленог купуса, сува и грубо нарезана (10 шољица)
• ½ средње главице љубичастог купуса, крупно и грубо нарезаног (5 шољица)
• 8 унци бебе мркве са врховима, исеченим и исеченим по дужини
• 2 шоље поврћа или пилећих залиха
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• 1 кашика димљене паприке
• 1 кашика млевеног кумина
• Со и црни бибер по укусу

Упутства

• Корак 1

  У 8-кт. Холандска пећница загрева маслиново уље преко средње јаке. Додајте лук и бели лук; Кувајте 1 минуту или док мирисно и мекано. Додајте купус, шаргарепу, залиху, тимијан, паприку и кумин. Довести до кључања; смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте, покривено, 20 до 25 минута или док купус не омекша. Зачините сољу и црним бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 87 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 287 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 4 г влакана, 7 г шећера, 2 г протеина.