Котлети и ананас са чилијевом шљивом | бољи домови и баште

Састојци

• 8 1/2 инча сече свињске котлете без костију (укупно 1-1 / 2 лб.)
• 1 ½ кашике чилија у праху
• ½ свјежег ананаса, сјецкани
• 3 кашике јабучног сирћета
• 2 кашике сока од поморанџе
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика шећера
• ⅓ малог зеленог купуса, сушеног и исеченог (око 5 шољица)
• ½ црвеног лука, танко резаног
• 1 мала црвена слатка паприка, исечена на тракице

Упутства

• Корак 1

  Лук поспите сољу и 1 кашичицом. Чили у праху. За роштиљ од дрвеног угља кувајте котлете и ананас на непокривеном роштиљу директно преко средњег угља 6 до 8 минута, док се ситнићи не обаве (160 степени Ф), окренувши се једном. (За гасни роштиљ, претходно загрејте; смањите на средњу. Роштиљ и коцкице ананаса, покривени.)

• Корак 2

  У међувремену, за пилећи чили у велику посуду умутите сирће, сок, уље, шећер и преосталу 1/2 кашике кашике. Чили у праху. Додајте купус, лук и слатку паприку; бацити. Зачините сољу и бибером. Послужите котлете са комадима ананаса и сланом. Сервес 4.

Нутритивне таблице

По оброку: 357 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 112 мг холестерола, 392 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 4 г влакана, 14 г шећера, 40 г протеина.