Салата од палетове репе | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље маслиновог уља
• ¼ шоље балзамичног сирћета
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 чајна кашика сенфа Дијон у стилу без конзерванса, попут француске марке
• 1 кашика меда
• Морска со и црни бибер
• 1 унца пкг. мешано пролећно зеље
• 1 унца пкг. расхлађена кувана цела бебица, сецкана *
• 4 велика парна јаја, нарезана на коцкице
• ½ шоље насецканих ораха, тост

Упутства

• Корак 1

  У теглици са шрафом спојите првих пет састојака (кроз мед). Поклопите и протресите док се не сједине. Зачините по укусу са соли и бибером. Поклопите и охладите до 5 дана (ако се маслиново уље очврсне, оставите да стоји на собној температури 1 сат пре употребе).

• Корак 2

  Поделите зеленило, цвеклу, велика јаја на пари и орахе између контејнера. Покријте и охладите до 24 сата.

• 3. корак

  Да бисте послужили, протрести прелив. Надјевајте салате.

*Савет

За употребу свеже репе, огулите и насјецкајте 8 оз. репе. Парити 20 минута или док не омекша; хладан.

Нутритивне таблице

По оброку: 337 калорија, (4 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 13 г мононезасићених масти), 186 мг холестерола, 260 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 3 г влакана, 10 г шећера, 10 г протеина.

---

Велика серија парних јаја

Састојци

• 16 - 18 јаја

Упутства

• Корак 1

  У 4- до 5-кт-у. у лонац ставите кору за паре преко воде за кухање (корпа не сме додиривати воду). Додајте јаја у корпу, слојевито по потреби. Поклопите и паре 17 минута. Извадите јаја у посуду са леденом водом. Кад се довољно охлади да поднесете, лагано разваљајте свако јаје на пулта, а затим огулите, почевши од ширег краја. Покријте и охладите до 5 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: