Цлассиц таббоулех | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље булгур
• ¾ шоље сецканог краставца
• ½ шоље насјецканог свјежег першуна
• ¼ шоља танко нарезаног зеленог лука
• 1 кашика нарезане свеже нане
• 2 кашике воде
• 3 кашике биљног уља
• 3 кашике лимуновог сока
• ¼ кашичица соли
• ¾ шоље насјецканог парадајза
• 4 листа салате
• Кришке лимуна и / или гранчице менте (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Ставите булгур у друго место; исперите хладном водом. У великој посуди комбинујте булгур и следећа четири састојка (преко менте).

• Корак 2

  За преливање, у тегли са шрафом комбинирајте воду, уље, лимунов сок и со. Поклопити и добро протрести. Дресинг дресинг преко булгур смеше; бацити на капут. Покријте и охладите 4 до 24 сата. Умешајте парадајз у смешу булгур непосредно пре послуживања. Послужите у посуди са листом зелене салате и по жељи са кришкама лимуна.

Берба пшенице Таббоулех:

Припремите се према упутама, осим изостављања булгура. У великој посуди комбинујте 2 2/3 шоље куваних бобица пшенице *, парадајза, краставца, першуна, зеленог лука и нане. Припремите дресинг према упутама, осим што изоставите 2 кашике. вода. Послужите одмах или охладите до 4 сата. Послужите у посуди са листом зелене салате и по жељи са кришкама лимуна.

*Белешка

Да бисте скували пшеничне бобице, понесите једну 14, 5 оз. сок од поврћа или пилетине и 1/4 шоље воде до кључања. Додајте 1 шољу пшеничних бобица. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји, покривено, 45 до 60 минута или док се не распише; одвод. Покријте и охладите до 3 дана.

Облога од табуле или пита:

Да бисте напунили 8-инчну тортиљу од брашна за облог, у средину тортиље ставите неколико листова салате. Користећи жличицу са прорезом, додајте зелену салату са 1/2 шоље мешавине табуле. Дно тортиље преклопите на пола пута преко таббоулеха. Преклопите преко страна и причврстите чачкалицом, формирајући џеп. Или линију пита хлеба с лишћем салате. У џеп сваке половине хлеба ставите 1/2 шољице мешавине таббоуле. Послуживање: 240 цал., 8 г укупне масти (1 г засићених масти, 0 г транс масти), 0 мг цхол., 323 мг натријума, 37 г угљикохидрата, 3 г влакана, 7 г промене. Промјене: 2 скроба, .5 поврћа, 1, 5 масти

Нутритивне таблице

По оброку: 161 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 128 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 5 г влакана, 3 г протеина.