Обални језик | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци свежих или смрзнутих флилета од тилапије
• 8 унци осушеног језика
• ⅛ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 шоља ситно сецканог лука
• Лук од коморача од 8 унчи, подсечен, посољен и сецкан (1 шоља)
• 1 кашика млевеног свежег белог лука (6 режња)
• 1 кашика капре
• 1 кашика сушене италијанске зачине, уситњена
• 1 парадајз на коцкице од 14, 5 унца (неочишћен)
• 18 грама парадајз соса
• 1 кашика насјецканог свјежег италијанског першуна

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром.

• Корак 2

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Оциједите, задржавајући 1/4 шоље воде за кухање. Одложите тјестенину и воду на страну. У међувремену, рибу поспите сољу и бибером. У изузетно великој тави загрејте 1 кашику. уља на средње јакој ватри. Додајте рибу. Кувајте око 6 минута или док риба не порумени лако. Рибу извадите из тава.

• 3. корак

  Додајте преосталих 1 кашика. уље за таву. Додајте лук и коморач. Кувајте и мешајте 5 минута или док не омекша. Помешајте бели лук, капре и италијанску зачин; кувајте и мешајте још минуту. Умешајте нездрављени парадајз, парадајз сос и резервисану воду за тјестенину. Довести до кључања. Загревајте лагано, непокривено, 8 минута, повремено мешајући. Склоните са ватре. Умешајте тестенину и рибу, мешајући да се риба мало не распадне. Поспите першуном.

Нутритивне таблице

По оброку: 283 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 28 мг холестерола, 458 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 18 г протеина.