Гарбанзо грах-поврће питас с кремастим преливом од авокада | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ½ шоље сувог гарбанзо пасуља (сланутка) (16 унци)
• 7 шољица воде
• 1 велики лук, нарежен на четвртине
• 4 чешња белог лука, смрвљена
• ¾ кашичице соли
• ½ средњег авокада, огуљен и насјецкан
• ½ шоље обичног грчког јогурта без масноће
• 1 кашика црног сирћета од вина
• ½ шоље насјецканог свјежег босиљка
• ¼ шоље насјецканог свјежег лука
• 2 шоље насјецканог свјежег шпината
• 1 шоља преполовљене парадајза трешње или грожђа
• 1 шоља лука зеленог лука (8)
• 4 округлице од пита, преполовљене укрштене и загрејане

Упутства

• Корак 1

  Исперите грабан гарбанзо; одвод. Ставите пасуљ у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. Умијешајте воду, лук, 3 чешња белог лука и со. Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 9 сати или на високим температурама 4 до 4 1/2 сата или док не омекшају. Оциједите и исперите грах; хладан. Одбаците чврсте материје. Половину куваног пасуља гарбанзо резервишите за другу употребу. *

• Корак 2

  За прељев, у прерађивачу хране комбинујте преостали чешањ чешњака, авокадо, јогурт и сирће. Поклопити и обрађивати док не постане глатко. Додајте босиљак и лук. Покријте и обрадите с укљученим / искљученим импулсима само док се не комбинују.

• 3. корак

  У великој посуди комбинујте преостали кувани гарбанзо пасуљ, шпинат, парадајз и зелени лук. Кашика мешавине пасуља у половине пита хлеба. Додајте дресинг.

*Савет:

Да бисте замрзнули кувани грабанзо грах, размажите га у посуди за печење и замрзните док не постане чврсто. Пребаците у заптивну врећицу за замрзавање. Запуните и замрзните до 3 месеца. (Ова метода спречава да се лепе заједно и олакшава вам приступ и узимање шаке или две када вам затребају.)

Нутритивне таблице

По оброку: 220 калорија, (0 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 292 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 7 г влакана, 5 г шећера, 11 г протеина.