Чешњак-горчица грах | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма свјежег граха (или два пакета од 9 унци и једно паковање од 16 унци смрзнутог или резаног зеленог пасуља)
• 3 кришке сланине
• 1 средњи лук, танко исечен (1-1 / 4 шоље)
• 3 режња белог лука, млевена
• 4 кашике смеђе сенфа
• ¾ кашичице зачина лимун-бибер или 1/2 кашике свеже млевене паприке
• ¼ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  Оперите и нарежите свежи пасуљ, ако га користите. Кухајте, покривено, у веома великој посуди са малом количином кључале воде 20 до 25 минута или док не омекшају. (Кухајте смрзнути пасуљ према упутствима за паковање.) Оциједите пасуљ; исперите хладном водом и одложите.

• Корак 2

  У међувремену, кувајте сланину у тави до хрскаве. Извадите сланину из таве, задржавајући капље у тави. Оциједите сланину на папирним пешкирима, дробите је и оставите на страну. Кухајте лук и бели лук у капљицама на средње јакој ватри 3 минута или док не омекшају. Умијешајте сенф, зачин или бибер, те сол. Кувајте око 30 секунди више. Баците пасуљ са луком; топлота кроз. Поспите сланином. Прави 12 прилога уз прилог.

Тип-Ахеад савет:

• Корак 1

  Пасуљ кувајте до хрскавог и меког и хладног, чврсто поклопљеног, до 8 сати. Да бисте послужили, скувајте сланину и наставите с рецептом.

Нутритивне таблице

По оброку: 41 калорија, (0 г засићених масти, 1 мг холестерола, 170 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г протеина.