Њоки са кремастим парадајз сосом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 паковања њоки од кромпира од 17, 5 унци (попут Де Цеццо)
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 шоље нарезане шампињоне од дугмета
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 1 пс шоље парадајз соса без додавања соли
• 1 ¼ шоље смрзнутог грашка, одмрзнутог
• 1 кашика сушеног босиљка
• ½ шоље сира рикоте
• Бријани пармезан (необвезно)
• Мали свежи лист босиљка (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Донесите велику посуду са сланом водом до кључања. Додајте њоке; кувајте око 2 минута или док се њоки не дигну на врх воде. Изрежите кашику, са њом и ставите је у већу посуду.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тиквици од тиквица загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте шампињоне у таву; поспите 1/4 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Кувајте 3 минута.

• 3. корак

  Додајте сос од парадајза, грашак и 1 кашику сушеног босиљка гљивама у тави. Смањите топлоту на средњу; пирјајте 5 минута. Умешајте сир сир од рикоте, преосталих 1/4 кашике соли и преосталих 1/4 кашике папра; сипати њоке. Мешајте да се комбинује. Ловите у посуде. По жељи зачините обријаним пармезаном и свежим босиљком.

Нутритивне таблице

По оброку: 365 калорија, (2 г засићених масти, 11 мг холестерола, 825 мг натријума, 69 г угљених хидрата, 5 г влакана, 10 г протеина.