Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Припремите Цилантро дрессинг и поделите га на два дела.
-
Одрезите масноћу од бифтека. Обе стране одреска размажите дијамантским узорком тако што ћете направити плитке дијагоналне резове у интервалима од 1 инча. Ставите одрезак у пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. Прелијте један део цилантро прелива преко одрезака; преостали прелив оставите на страну. Сеал баг; окрени се премазу. Маринирајте у фрижидеру 30 минута.
-
Премазати слатке паприке, кукуруз и зелени лук спрејом за кухање.
-
За роштиљ на дрвени угљен ставите бифтек и кукуруз на решетку за роштиљ директно преко средњег угља. Роштиљ, непокривен, све док се одрезак не пожели, а кукуруз не омекша, шницлу окрените једном на пола кроз роштиљ и повремено окрећете кукуруз. За одрезак оставите 17 до 21 минут за средње ретке (145 ° Ф) до средње (160 ° Ф). За кукуруз оставите 15 до 20 минута. У роштиљ додајте половине слатке паприке током последњих 8 минута печења на жару и зелени лук на роштиљ у последња 4 минута печења, често се окрећући. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите месо, а затим поврће на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.)
-
Танки рез нарезан на зрно. Грубо насјецкајте слатке паприке и зелени лук; исеците кукуруз од кукуруза, остављајући зрно у „листовима“. Да бисте послужили, румунску салату поделите између две здјеле. На салату ставите одрезак, поврће са роштиља, парадајз, а по жељи и кришке авокада. Омашите салате са резервисаним делом Цилантро прелива.
Нутритивне таблице
По оброку: 337 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 47 мг холестерола, 375 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 5 г влакана, 13 г шећера, 29 г протеина.Цилантро дрессинг
Састојци
Упутства
-
У блендеру или малом прерађивачу хране комбинујте сок од лимете, шалотицу, килантро, маслиново уље, воду, мед, бели лук, чили прах, со и кумин. Покријте и помешајте или обрадите док се не сједине.
