Пилећи ћевапи на жару на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци без коштица, половине пилећих прса, изрезане на комаде од 1 инча
• ¾ чајне кашике Јамајке зачин
• ½ шоље шећера уситнити грашак или грашак грашка, струна и врхове уклонити
• ½ шоље коцкица ананаса
• ½ средње црвене слатке паприке, изрезане на комаде од 1 инча
• 2 кашике шљива или мармеладе од шљиве

Упутства

• Корак 1

  Поспите пилетину с отприлике половином зачина за јело; бацати лагано на капут. Изрежите било који крупни грашак на пола попречно.

• Корак 2

  На 2 дугачка или 4 кратка скела наизменично нарежите пилетину, сечмени грашак, ананас и слатку паприку, остављајући између комада отприлике 1/4 инча. За сос, у мањој лонцу помешајте преостали зачин који се припрема у шљивама. Кувајте и мешајте само док се конзерве не отопе; издвојити.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен ставите ражњиће на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 8 до 12 минута или док пилетина више не постане ружичаста, а поврће нежно, окрените се једном и повремено четкајте сосом последњих 5 минута печења на роштиљу. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поставите ражњиће на грилл сталак директно преко топлоте. Покријте и роштиљ као горе.) Или, ставите ћевапе на незагрејани сталак посуде за бројлере. Изгријте 4 до 5 инча са топлоте 8 до 12 минута, окрећући се једном и повремено четкајући сосом последњих 5 минута печења. Прави 2 порције.

За 4 порције:

Припремите се као горе, осим што користите 4 дугачка или 8 кратких скечева (у кораку 2).

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 66 мг холестерола, 185 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана, 15 г шећера, 27 г протеина.