Одресци на жару са тостираним белим луком | бољи домови и баште

Састојци

• Горње одреске од говеђег меса (траке) од 7 унци, изрезане дебљине 1 инч
• Кикирикијево уље или канолино уље
• 1 кашика косхер соли
• 1 кашика пукнуте црне паприке
• 1 рецепт тостираног маслаца са чешњаком (види рецепт испод)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од одрезака. Лагано премажите одреске са свих страна уљем. Поспите со и бибер равномерно преко одреска; трљајте прстима.

• Корак 2

  Ставите одреске на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пећи до жељене готове окретања, једном окретањем на пола кроз роштиљ. (Омогућите 11 до 15 минута за средњу реткост или 14 до 18 минута за средњу готовину.)

• 3. корак

  Да бисте их послужили, испеците одреске печеним маслацем; поспите насјецканим першуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 634 калорије, (22 г засићених масти, 216 мг холестерола, 966 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 57 г протеина.

---

Тостирани чешњак маслац

Састојци

• 4 велика бела бела лука бели лук
• ½ шоље путера
• Пасте паста за инћуна од чајне кашике (факултативно)
• 1 кашика Ворцестерсхире соса (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У малом лонцу кухајте на средње јакој ватри 5 до 7 минута или док кожице не почну смеђе, повремено се окрећући. Склоните са ватре; хладан. Кад су клинчићи довољно охлађени да могу поднети, ољуштите кожицу од каранфила; одбаците коже. Вратите бели лук у лончић; додајте путер. Кувајте на лаганој ватри док се маслац не отопи, виљушком измутите бели лук. По жељи умијешајте пасту од инћуна или Ворцестерсхире сос. Послужите топло.