Куглице од шунке са рибизлом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 тучена јаја
• ¾ шоље фино уситњених крек крекера (11 или 12 квадрата)
• ½ шоље насјецканог лука
• ¼ шоље млека
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• Ас кашика бибера
• 1 килограм млевене потпуно куване шунке
• 8 грама мљевене свињетине
• Кумкуатс (необавезно)
• ½ шоље рибизле
• 1 кашика припремљеног хрена
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• 1 кашика сока од поморанџе

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање комбинујте јаја, здробљене крекере, лук, млеко, сенф и бибер. Додајте млевену шунку и мљевену свињетину; добро промешати. Обликујте у 12 куглица, користећи око 1/3 смеше за сваку шољу. Куглице са шунком ставите у мало намашћену двострану правоугаону тепсију.

• Корак 2

  Кувајте куглице са шунком, непокривене, у пећници на 350 степени Ф око 45 минута или док сокови не буду бистри.

• 3. корак

  У међувремену, за Цуррант Глазе, у малој тави комбинирајте рибизлу, хрен, кору наранџе и сок од поморанџе. Кувајте и мешајте док се желе не растопи, а смеша не постане глатка.

• 4. корак

  Извадите куглице из посуде за печење; кашичица глазуре преко куглица са шунком. По жељи украсите кумкватима. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 356 калорија, (4 г засићених масти, 141 мг холестерола, 1227 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 30 г протеина.