Шунка и швајцарски слојеви | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• ½ килограма чврстог текстура хлеба од целог пшенице, исеченог на коцке од 1 инча (6 шољица)
• Нарезани шампињони од дуња од 4, 5 унца, оцијеђени
• ½ шоље лука зеленог лука
• ½ шоље насјецкане сланине у канадском стилу (око 3 унче)
• 1 ¼ шоље исецканог сира Груиере или швајцарског (око 5 унци)
• 4 јаја
• 4 бјелањка
• 1 ¾ шоље млека
• 1 шоља скуте
• ½ шоље сувог бијелог вина или пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• Ас кашика млевене црвене паприке
• ⅓ шоље нарибаног пармезана
• 2 кашике тостиране пшеничне клице

Упутства

• Корак 1

  Лагано премазајте правокутни тањур за печење у 3 квадрата спрејом за кухање. Распоредите коцкице хлеба у припремљену посуду за печење. Слојеве гљива, зеленог лука и канадске сланине преко хлеба. Поспите насјецканим сиром.

• Корак 2

  У великој посуди окрећите јаја и беланца ротирајућим батом. Умешајте млеко, скут, вино, сенф, со, црни бибер и црвену паприку. Мешавину јаја пажљиво прелијте преко хлеба. Покријте и охладите најмање 2 сата или највише 24 сата.

• 3. корак

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Пећи слојеве 40 минута. У малој посуди помешајте пармезан и пшеничне клице; поспите слојевима.

• 4. корак

  Пеците око 10 минута више или док нож уметнут у близину центра не изађе чист, а врх златно смеђе боје. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута. Прави 10 порција.