Биљка од феттуццина са грашком | бољи домови и баште

Састојци

• 2 унце пакет хладне феттуццине или 9 унци сушене феттуццине
• ⅓ шоље повртног бујона или воде
• 5 зелених лука, танко насецканих
• 1 ½ шалице грашка са шећером, исеченим на пола попречно, или 12 унци свежег шпината (9 шољица)
• ⅓ шоља насјецканог свјежег першуна
• ⅓ шољу насјецканог свежег копра, босиљка или чорбе; или 2 кафене кашике сушеног патуљака, босиљка или кравље, смрскане
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• Козји сир 2 унче (цхевре)
• ¾ шоље млека с мало масноће
• 2 кашике маргарина или путера
• 1 велика парадајз, сецкана
• ¼ шоља тостираних сецканих лешника
• 6 артичока, парних и преполовљених, или конзервираних, исушених (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; оциједити и држати топло.

• Корак 2

  У међувремену, донесите јуху или воду да кључају у великој лонцу. Додајте зелени лук и грашак или шпинат. Кухајте и мешајте 2 до 4 минуте или док грашак не постане хрскав или мекан од шпината. Додајте першун, биље, со и бибер; добро промешати. Склоните са ватре; поклопите и одложите.

• 3. корак

  Комбинујте козји сир, млеко и маргарин или путер у великој лонцу. Кувајте и мешајте док се сир не отопи. Додајте тестенину; бацити на капут. Склоните са ватре.

• 4. корак

  У смешу од тјестенине додајте биљну мешавину и половину парадајза; баци лагано да се помеша. Пребаците у топли тањир за послуживање. Украсите преосталим парадајзом, орасима и по жељи артичоком. Прави 6 порција.

Предлог менија:

Направите је оброк са раженим пецивима и кришкама крушке с Едам сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 373 калорије, (3 г засићених масти, 26 мг холестерола, 277 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 2 г влакана, 14 г протеина.