Здјеле са говедином и рижом у индонежанском стилу | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике пасте црвене кари
• 1 13, 5 унце може незаслађено кокосово млеко
• 1 штапић цимета
• ¼ кашика свеже нарибаног мушкатног орашчића
• ⅛ кашичица млевених клинчића
• 1 килограм мршавог говеђег меса
• Врући кувани пиринач
• 1 мали краставац, исечен на резанце
• ¼ главице зеленог купуса, танко резаног
• 1 шалотка, танко исецкана
• 1 чили паприка, танко резана (по избору)
• Свјеже гранчице килантро
• 2 лимете, преполовљено

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загрејте кари на средње јакој ватри, мешајући неколико секунди или док не постане мирисно. Додајте кокосово млеко, штапић цимета, мушкатни орашчић и клинчић; промешати да се комбинује. Додајте говедину; шпатулом нежно разваљајте говедину на мање комаде. Довести до кључања. Кувајте 5 до 7 минута или док говедина не буде кувана, повремено мешајући. Смањите топлоту. Пустите да стоји, непокривено, још 25 до 30 минута, повремено мешајући. Склоните са ватре; одбаците штапић цимета.

• Корак 2

  Послужите месну мешавину преко пиринча. Врх са кришкама краставца, купусом, шалотком, чилијем и килантром; исциједите креч преко хране.

Нутритивне таблице

По оброку: 506 калорија, (19 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 74 мг холестерола, 393 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 27 г протеина.