Јуха од кеља и белог пасуља | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средња шаргарепа, сецкана (1/2 шоље)
• 1 стабљика целера, исечена (1/2 шоље)
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 1 кашика маслиновог уља
• Пилеће чорбе са 4 шоље редукованог натријума
• 4 шоље кељ, сецкане
• Цаннеллини пасуљ, испрани и исушени, 15 грама кане
• 1 пара или 14, 5 грама парадајза или коцкица парадајза са босиљком, белим луком и ориганом, необученим
• 1 шоља крутона
• Со
• Млевени црни бибер
• Рибани пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кухајте шаргарепу, целер и лук у врућем уљу на средње јакој ватри 3 минута, повремено мешајући. Пажљиво додајте чорбе, кељ, пасуљ и парадајз. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и крчкајте 10 минута, два пута мешајући. Зачините по укусу са соли и бибером.

• Корак 2

  Подијелите крутоне на 4 плитке здјеле. Посолите супу у посуде и по жељи поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 245 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1155 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 8 г влакана, 10 г шећера, 15 г протеина.