Пилећа печена лимунско-кадуља | бољи домови и баште

Састојци

• 8 пилећих бедара без коже (око 2 килограма)
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 кашике маслиновог уља
• Дјечја шаргарепа од 1 килограма са врхом од 2 инча, преполовљена ако је велика
• 4 шалотне плочице у кварту
• 3 режња белог лука, танко насецкана
• 1 цхицкен шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 кашика ситно исецкане лимунове коре (на страну)
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика универзалног брашна
• ¼ шоље сувог белог вина
• 2 кашике насјецканог свежег лука
• Лимунски клинови

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Зачините пилетину сољу и бибером. У изузетно великој тави отпорној на рерну кухајте пилетину у врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док не порумени, окрећући се једном. У таву додајте шаргарепу, шалотку и бели лук. Сипајте 1/3 шоље пилећег бујона и лимунов сок преко пилетине у тави. Довести до кључања.

• Корак 2

  Ставите таву у рерну; печено, непокривено, око 25 минута или док пилетина не буде готова (180 ° Ф), а шаргарепа је само мекана. Пилетину и шаргарепу пребаците на плех, покријте фолијом да остане топло.

• 3. корак

  Брашно умутите у преостали чорб. Додајте мешавину бујона и вино у врућу таву. Умутити за комбиновање. Вратите таву на средње јаку топлоту. Кухајте и мешајте да истресете попржене комадиће са дна тепсије. Довести до кључања. Загревајте лагано, непокривено, око 5 минута или док се течност мало не згусне и смањи на око 1/2 шоље. Умешајте и кадуљу и лимунову кору. Послужите сос са пилетином и шаргарепом. Послужите с клиновима лимуна.

Нутритивне таблице

По оброку: 376 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 215 мг холестерола, 585 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 5 г влакана, 8 г шећера, 47 г протеина.