Торта од слане чоколаде у облику чоколадне глазуре | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље путера
• 3 јаја
• 1 кашика незаслађеног какао праха
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• ⅓ шоље сланог млека у праху
• 1 кашика соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• 4 унце незаслађене чоколаде, исецкане (2/3 шоље)
• 1 шоља гранулираног шећера
• ¾ шалице смеђег шећера
• 1 ½ кашике ванилије
• 1 ¼ шоље воде
• 1 кашика млека у праху
• 1 кашика воде
• ¾ шоље комада полуслатке чоколаде
• ⅓ шоље путера, исеците
• 1 кашика кукурузног сирупа свијетле боје
• ½ шоље сланог млека, грубо сецкане (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Оставите 3/4 шоље путера и јаја да одстоје на собној температури 30 минута. У међувремену намастите 10-инчну посуду за цев која нема дно које се може уклонити или надувано црево. Додајте какао у праху. Протресите и нагните посуду за дно, странице и цев; протресите сав суви какао прах. У средњој посуди помешајте брашно, 1/3 шоље млевеног млека у праху, сода бикарбона и со. Одложи.

• Корак 2

  У малој посуди заштићеној микроталасном пећницом незаслађена чоколада на 100% -тној снази (велика) 1 до 2 минута или док се не растопи, мешајући сваких 30 секунди. Охладите мало.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. У великој посуди за мешање туците 3/4 шоље путера електричним миксером на средњој до великој брзини током 30 секунди. Додајте гранулирани шећер и смеђи шећер. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања. Умутите у отопљену чоколаду и ванилију. Наизменично додајте смеши од брашна и 1 1/4 шоље воде у чоколадну смешу, тукући на малој брзини након сваког додавања, само док се не комбинују. Сипајте тесто у припремљену посуду за цев, равномерно се распоређујући.

• 4. корак

  Пеците 55 до 60 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Охладите у тепсији на жичаној уградњи 15 минута. Извадите торту из таве; потпуно охладити на жицама.

• Корак 5

  У међувремену, за глазуру, у средње тешкој лонцу помешајте 1 кашику сланог млека у праху и 1 кашику воде док се млеко у праху не растопи. Додајте полуслатку чоколаду, 1/3 шоље путера и кукурузни сируп. Кувати и мешати на лаганој ватри док се не отопи и постане глатко. Пребаците смешу у малу чинију. Поклопите и охладите 30 до 40 минута или док се глазура мало не згусне, повремено мешајући.

• Корак 6

  Прелијте глазуру преко торте. По жељи, додајте куглице са сланим млеком.

Нутритивне таблице

По оброку: 503 калорије, (16 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 93 мг холестерола, 420 мг натријума, 64 г угљених хидрата, 3 г влакана, 42 г шећера, 7 г протеина.