Тава са медитеранским сочивима са пита чипсом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• ½ шоље ситно сецканог лука
• ¼ шоље ситно сецкане шаргарепе
• ¼ шоље ситно сецканог целера
• 1 кашика сушеног тимијана, смрвљена
• 2 шоље повртног бујона са мало натријума
• ¾ шоље смеђе леће
• ¼ шоље сушене рибизле или златне грожђице
• 1 ловоров лист
• 3 шоље упаковане свежег кељ
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике црног бибера
• 1 шоља цхерри или грожђа парадајз, преполовљен
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 1 кашика лимуновог сока
• ¼ шоља сецканих ораха, тост
• 3 кашике козјег сира
• 3 унче незаслађеног пита чипса

Упутства

• Корак 1

  У великој тави са чврсто прилегним поклопцем грејте уље на средњој топлоти. Додајте следећа четири састојка (кроз тимијан); Кувајте и мешајте око 5 минута или док поврће не постане хрскаво мекано. Умијешајте сљедећа четири састојка (кроз ловоров лист). Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 30 минута или док лећа не омекша. Извадите и одбаците ловоров лист.

• Корак 2

  Измешајте кељ, со и бибер. Кувати, непокривено, око 5 минута више или док се кељ не благо прохлади и не упије преостала течност. Склоните са ватре.

• 3. корак

  Умешајте парадајз, сирће и лимунов сок. Поспите орасима и козјим сиром. Сервирајте топло са чипсом од пита.

Нутритивне таблице

По оброку: 281 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 6 мг холестерола, 434 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 10 г влакана, 8 г шећера, 12 г протеина.