Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У великој посуди за мешање комбинујте 1-1 / 2 шоље брашна и квасца; издвојити.
-
У средње јакој лонцу загрејте путер, 1/4 шоље млека, воде, шећера и соли на средњој топлоти док се врло топло (120 ° Ф до 130 степени Ф) и путер готово не растопе. У смешу са брашном додајте путер, јаја и кору наранџе. Туку на ниском до комбинације; тукли на високим 3 минута. Дрвеном кашиком помешајте грожђице и онолико преосталог брашна.
-
Изваљајте тесто на благо браснастој површини. Умешајте довољно преосталог брашна за умерено мекано тесто које је глатко и еластично (3 до 5 минута). Ставите у подмазану посуду; окрени се за подмазивање површине. Цовер; оставите да се диже на топлом месту 1 сат или док се готово не удвостручи.
-
Разваљајте тесто; окрените се на радну површину. Цовер; оставите да се одмара 5 минута. Подједнако поделите тесто на три; ролајте до 26-инчне дужине. Лежите један поред другог 1 центиметара; плетеница Сваки крај плетенице стежите заједно. Пребаците у велики намашћени лим за печење. Обликујте прстен и оба краја закачите заједно. Покријте пластичном фолијом; оставите да се диже 40 минута, тесто ће се мало подићи.
-
У међувремену, загрејте рерну на 350 степени Ф. Лагано обришите обруч за хлеб са млеком. У средину ставите фолију или стакленку са сигурном фолијом или пећницу да сачувате облик. Пеците 25 до 30 минута или док се златни и хлеб не надувају када их нарежете. Извадите из рерне; хладан. Ставите на тањир; исецкати на кришке. Послужите са џемом од марелице. Прави 8 до 10 порција.
Нутритивне таблице
По оброку: 343 калорије, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 84 мг холестерола, 252 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 2 г влакана, 13 г шећера, 4 г протеина.
