Бургер са сланином | бољи домови и баште

Састојци

• 1 претучено јаје
• ¼ шоља финих мрвица сувог хлеба
• 6 кришки хрскаве сланине, дробљено
• 4 - 6 свежих серрана или 2 до 3 јалапено паприке, семених и ситно сецканих (3 кашике) *
• 2 кашике млека
• 1 килограм мршавог говеђег меса
• 1 свежи анахеим или благи зелени чили бибер, семену и сечену на колутове
• 1 мали лук, танко исечен на коцкице
• 2 кашике маргарина или путера
• 4 листа салате
• 4 каисер пецива или хамбургер, цепљени и тостирани

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање помешајте јаје, мрвице хлеба, сланину, серане и јалапено паприке и млеко. Додајте млевену говедину и добро измешајте. Обликујте месо у четири дебеле дебљине 3/4 инча.

• Корак 2

  Роштиљи се пеку, на непокривеном роштиљу, директно преко средњег угља током 15 до 18 минута или док се термометар за читање који се одмах очита убаци у боце са паштетама региструје за 160 степени Ф, окрећући се једном.

• 3. корак

  У међувремену, у малој тави или тави скувајте Анахеим или благу зелену чили паприку и лук у маргарину или маслацу око 10 минута или док лук не омекша. Послужите хамбургере на лепињи. Врх бургера са мешавином бибера и лука. Прави 4 порције.

*

Пошто љута паприка чилија садржи хлапљива уља која могу да сагореју ваше очи, усне и кожу, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са паприком чилија, покријте руке пластичним кесама (или носите пластичне или гумене рукавице). Обавезно добро оперите руке сапуном и водом пре него што додирнете очи или лице.

Нутритивне таблице

По оброку: 550 калорија, (9 г засићених масти, 132 мг холестерола, 733 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 1 г влакана, 32 г протеина.