Пепперминт пинвхеелс | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера, омекшали
• 1 шоља гранулираног шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 јаје
• 1 кашика ванилије
• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• 2 унце слатке чоколаде, растопљене и мало охлађене *
• 1 шољица слојева чоколаде од метвице од чоколаде и метвице **
• Чајна кашика екстракта менте
• Бели јестиви сјај, груби шећер или гранулирани шећер (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте 1 шољу гранулисаног шећера, прашак за пециво и со. Туку док се не комбинују, повремено се стругају посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером што више брашна. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно.

• Корак 2

  Тесто поделите на пола. Умешајте растопљену чоколаду у један део теста. У преостали део тијеста измијешајте комаде чоколадне метвице и екстракт метвице. Сваки део теста поделите на пола. Покријте тесто и охладите најмање 1 сат или док се лако не обнесе.

• 3. корак

  Разваљајте сваки део теста од пеперминта у 9-1 / 2к6 инчни правоугаоник на комаду воштаног папира. Сваки део чоколадног теста разваљајте у правоугаоник величине 9-1 / 2к6 инча на воштаном папиру. Користите воштани папир да преокренете један правоугаоник од чоколадног теста на један правоугаоник теста од пеперминта; уклоните горњи слој воштаног папира. Разваљајте тесто у желе-ролатном стилу, почевши од дуге стране и користећи доњи слој воштаног папира како бисте помогли да се тесто диже и разваља. Одбаците воштани папир. Причврстите ивице за бртвљење. Замотајте роладу од теста у пластичну амбалажу. Поновите да направите роладу од теста са преосталим правоугаоницима од чоколаде и паприке. Охладите роладе од розета у хладњаку 1 до 2 сата или док не постану чврсто.

• 4. корак

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Лагано намажите лим за колачиће; издвојити. Размотајте ролице тијеста; преобликујте, ако је потребно. Изрежите ролице тијеста попречно на кришке од 1/4 инча. На припремљене листове колачића ставите кришке око 2 инча. По жељи поспите јестивим сјајем.

• Корак 5

  Пеците 6 до 8 минута или док се рубови не учврсте и тек почну да смеђа. Пребаците колачиће у жице и оставите да се охладе. Слажите колачиће у канистер; цовер. ***