Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Помоћу чајне кашичице нежно стругајте шкрлове са дна качви гљива. Лагано исперите поклопце гљива. Посушите папирним пешкиром. Прережите парадајз на пола; уклоните семенке и стабљике.
-
Премажите горњу и доњу страну гљива и све стране парадајза са 3 кашике маслиновог уља. Печурке и парадајз лагано поспите сољу и бибером.
-
За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ од печурки и половине парадајза, исеците странице нагоре, на сталку непокривеног роштиља, директно преко средњег угља у трајању од 6 до 8 минута или док не омекша, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поклопац печурка и половине парадајза ставите на решетку на роштиљу. Покријте и роштиљ као горе.) Извадите са роштиља.
-
Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Одвод; врати се у лонац.
-
За дресинг, парадајз са роштиља грубо насјецкајте. У блендеру или процесору хране комбинујте парадајз, 1/4 шоље маслиновог уља, лимунов сок, 1 кашику оригана, 1/2 кашике соли и 1/2 кашике бибера. Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Осушите тестенину са 2 кашике прелива. Угрејати се.
-
Да бисте послужили, на тањире за сервирање ставите поклопце гљива. Подијелите тјестенину међу гљивама. Осушите га преосталим преливом. Поспите додатним насјецканим свјежим биљем. Прави 6 порција.
Нутритивне таблице
По оброку: 284 калорије, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 324 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 7 г протеина.
