Пот печени паприкаш | бољи домови и баште

Састојци

• 1 печена говеђа печенка од 2, 5 килограма
• 2 кашике паприке
• ½ кашике димљене паприке
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• 1 говеђа јуха од 14, 5 унце
• 3 средња лука, преполовљена и исецкана на 1/2 метре
• 3 велике шаргарепе, грубо сецкане
• Стакленку од 1 унче печене црвене слатке паприке, исциједите и исеците на траке ширине 1/2 инча
• ¼ шоља воде
• 2 кашике кукурузног шкроба
• Картонска павлака од 8 унце
• Со
• Млевени црни бибер
• 4 унче сушене средње резанци
• ¼ шоље путера
• ⅓ шоље насјецканог италијанског (равног листа) першуна

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса; исеци месо на четири дела. Ставите месо у шпорет са 4- до 5 квадрата. У малој посуди комбинујте паприку и димљену паприку. Смјесу паприке поспите говедином. Зачините парадајзом, чорбом, луком, шаргарепом и слатким паприкама.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 10 до 12 сати или на високом грејању 5 до 6 сати.

• 3. корак

  Преко меса пребаците месо на даску за сечење. Употријебите двије вилице да месо развучете у грубе комаде. Посна масноћа из течности за кување. Вратите месо назад у шпорет. Поставите шпорет на поставку велике топлоте. У малој посуди умутите воду и кукурузни шкроб. Мешајте кукурузни шкроб у смесу у шпорет. Поклопите и кувајте још 30 минута. Умешајте киселу павлаку. Зачините по укусу са соли и црним бибером.

• 4. корак

  У међувремену, кувајте резанци према упутствима за паковање; одвод. Посути маслацем. Месну мешавину послужите преко резанци. Поспите першуном.

Нутритивне таблице

По оброку: 523 калорије, (13 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 136 мг холестерола, 590 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 34 г протеина.