Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Маслац нарежите на мање комаде и ставите на тањир. Замрзните на 10 минута.
-
У прерађивачу хране комбинујте брашно, шећер, сол и путер. Покријте и пулсирајте с неколико окретаја за укључивање / искључивање док смеша не подсећа на кукурузну брашну.
-
У малој посуди комбинујте ледену воду и лимунов сок. Полако додајте водену смешу у брашно, пулсирајући док се тесто не само сједини.
-
Окрените тесто на благо браснасту површину. Нежно гнетите тесто неколико пута тако да се у њега увуку суви дели. Тесто поделите на пола, обликујте у два диска и сваки замотајте пластичном фолијом. Хладите 20 минута.
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Листови за печење са пергаментним папиром; издвојити. У мањој посуди умутите јаје и 1 кашику воде. На благо браснасту површину разваљајте једну партију теста на дебљину 1/8 инча. Употријебите 3-инчни резач за колаче у облику звијезде да бисте изрезали облике. Поновите са преосталим тестом. На припремљени лим за печење ставите половину звезда у размаку од 1 инча. Помоћу четке за пециво мешајте јајашну површину по површини звезда. Ставите 1/4 кашике џема на средину сваке звезде. Изрежите круг од 3/4 до 1 инча из центра преосталих звезда *. Ставите сваки преко корица пекмеза. Виљушком лагано залепите ивице звезда притискајући зупце дуж ивица тестова. Врхом звезда премажите мешавином јаја. Пеците 20 до 25 минута или док пите не постану златно браон. Послужите мало топло или хладно у потпуности.
*
Ако немате округли резач од 3/4 до 1 инча, изрежите прорез од 1/2 инча у центру звезда. Помоћу прстију или стражњег дела кашике, притисните тесто да формирате малу округлу рупу од 3 до 4 инча.
Нутритивне таблице
По оброку: 94 калорије, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 22 мг холестерола, 82 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 1 г протеина.
