Салса, пасуљ и сир пица | бољи домови и баште

Састојци

• 4 кукурузне тортиље од 6 инча *
• 4 кашике маслиновог уља
• 1 средњи лук, сецкани (1/2 шоље)
• 1 свежа јалапено чили паприка, семенка и ситно сецкана
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 шоља испраног и дренираног конзервираног црног граха
• 1 шоља насјецканог сјеменке парадајза
• 4 унче Монтереи Јацк, Цхеддар или сир моцарела, исецкан (1 шоља)
• 2 кашике сецканог свежег килантра

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Тортиље ставите на непрерађени лим за печење. Лагано четкајте тортиље са обе стране по 1 кашику уља. Пеците око 3 минуте са сваке стране док благо не порумени и не постане хрскав.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави кухајте лук, чили паприку и бели лук у преостале 3 кашике уља на средње јакој ватри док лук не омекша. Умешајте црни пасуљ и парадајз; топлота кроз.

• 3. корак

  Тортиљу поспите половином сира. Кашика мешавине пасуља преко сира. Поспите остатком сира. Пеците око 4 минута или док се сир не истопи. Поспите килантром. Прави 4 порције.

* Савет тест кухиње:

Ако желите, замените купљене шкољке тостада за кукурузне тортиље. Смањите количину уља на 3 кашичице и изоставите 1. корак.

** Савет тест кухиње:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 231 калорија, (4 г засићених масти, 20 мг холестерола, 496 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 6 г влакана, 12 г протеина.