Умак од броколија и јице | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица цветова броколија
• 1 шољица џума, исечена на тракице јулиенне-а
• 1 шоља танко нарезане шаргарепе
• 4 шалотне листиће
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика маргарина или путера
• 1 кашика сувог рузмарина, смрвљена
• 1 ½ шалице флаше салсе

Упутства

• Корак 1

  Оперите и исеците броколи, џуму и шаргарепу. Ставите у пластичну кесицу и ставите у фрижидер до 24 сата.

• Корак 2

  У великој тави кухајте и помешајте шалотку и бели лук у маргарину или путеру док шалотке не постану меке, али не смеђе. Умешајте броколи, џуму, шаргарепу, рузмарин, воду и со; довести до кључања. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте око 6 минута или док поврће не постане благо.

• 3. корак

  У међувремену, загрејте салсу у малој тави. Пребаците поврће у посуду за сервирање са прорезом кашиком. Кашику салсе преко поврћа. Прави 12 порција.

Тип-Ахеад савет:

• Корак 1

  До 1 дан испред, оперите и исеците поврће. Ставите у пластичну кесицу и охладите до 24 сата. Припремите поврће према упутама.

Нутритивне таблице

По оброку: 42 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 102 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г протеина.