Димљена паприка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ килограма свјежег или смрзнутог одреска, пахуљице или морских паса, изрежите дебљину од 1 инча
• 2 конзерве чили паприке у љутом сосу
• 2 кашике адобо соса
• 1 средња црвена слатка паприка, исецкати
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• 2 режња белог лука, преполовљена
• ¼ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. По потреби нарежите рибу на 4 дела величине послуживања. За маринаду, у посуди блендера комбинујте љуте паприке, љути сос, слатку паприку, сок од лимете, оригано и бели лук. Покријте и помешајте док не прокључа. Прелијте половину маринаде у плитки тањир; издвојите преосталу маринаду.

• Корак 2

  У јело додајте рибље одреске, кашику неке маринаде преко рибе. Покријте и маринирајте на собној температури 30 минута.

• 3. корак

  Осушите рибу, одбацујући маринаду. Рибу поспите сољу. Рибу пеците на подмазаном рерну непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 8 до 12 минута или док се риба лако не љушти када се тестира вилицом, окренувши се једном на пола кроз роштиљ. Загријте резервисану маринаду и послужите као умак са рибом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 199 калорија, (1 г засићених масти, 55 мг холестерола, 284 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 36 г протеина.