Котлети од свињетине на југозападу | бољи домови и баште

Састојци

• 6 комада свињског ребра, исеците дебљине 3/4 инча (око 2-1 / 2 лб.)
• 15 грама конзерве чили граха из мексичког или текса-мексичког стила
• 1 ¼ шоље флаше салсе
• 1 шоља свежег или смрзнутог кукуруза целог зрна
• 2 шоље вруће куваног пиринча
• Резан свежи килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Сувишну масноћу нарежите на котлете. Ставите котлете на дно шпорета за посуђе од 3-1 / 2- или 4 четвртине. Додајте чили пасуљ и салсу. Цовер; Кувајте на собној температури 2-1 / 2 сата или поставите на ниској температури 5 сати. Када је тај корак завршен, окрените се подешавању на високој температури, ако је потребно. Умешајте кукуруз. Покријте и кухајте 30 минута дуже на подешавању на високој температури. Послужите преко пиринча. По жељи поспите цилантром. Прави 6 порција.

*

2 средње уши свежег кукуруза једнаке су око 1 шоље кукуруза целог зрна.

За целодневно кување:

Замените 8 свињских котлета без костију за 6 ребара. (Кад се кувају овако дуго, котлети са костима могу оставити комадиће кости у куваној смеши.) Покријте и кухајте на слабој топлоти 9-1 / 2 сата. Окрени се на високу температуру Помешај кукуруз. Поклопите и кувајте 30 минута дуже. Послужите као горе.

Нутритивне таблице

По оброку: 334 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 77 мг холестерола, 716 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 4 г влакана, 0 г шећера, 33 г протеина.