Зачињене пљескавице од говедине и пасуља | бољи домови и баште

Састојци

• 1 мало тучено јаје
• ½ 15 унце лименке (3/4 шоље) пинто граха, оцијеђеног и пире
• ¼ шоља меких мрвица хлеба од целог пшенице
• ¼ шоље ситно сецканог целера
• 1 кашика зелене чили паприке у конзерви или 1 кашика уситњених конзервираних јалапено паприка
• ⅛ кашика праха белог лука
• 1 килограм мршавог говеђег меса
• 4 тортиље од брашна од 8 инча, преполовљено
• 8 листова салате
• 1 шоља салсе

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање комбинујте бјелањка, пасуљ, крушне мрвице, целер, паприку чилија и чешњак у праху. Додајте млевену говедину, добро измешајте.

• Корак 2

  Обликујте месну мешавину у осам овалних хамбургера дебљине 1/2 инча.

• 3. корак

  Поставите пљескавице на незагријани сталак посуде са бројлерима. Испеците 4 инча од топлоте 12 до 14 минута или док термометар који се одмах очитава убачен у страну бургера региструје 160 степени Ф, окрећући се једном.

• 4. корак

  Да бисте послужили, у средину сваке половине тортиље ставите лист салате и бургер. Зачините са 1 кашиком салсе. Донесите крајеве тортиље горе и преко хамбургера. Зачините са још једном кашиком салсе. Прави 8 порција.

Савети

Припремите пљескавице, али не кувајте. Бургери појединачно умотајте у папир за замрзавање или фолију и ставите у херметичко замрзивач или пластичну врећицу за замрзавање. Запечатите, налепите и замрзните некухане месне пециве. За употребу, у хладњаку преко ноћи потпуно је отапајте. Кувајте према упутама горе.

Нутритивне таблице

По оброку: 180 калорија, 40 мг холестерола, 257 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 15 г протеина.