Зачињене соје-ђумбир | бољи домови и баште

Састојци

Гингер Руб
Задња ребра од свињског крижа *
Јуха од говедине 14 г
1 кашика сока од 10 унци, азијски сос од слатког чилија
½ шоље ситно сецканог лука (1 средња)
¼ соја соја соса
3 кашике тапиоке за брзо кухање, смрвљене
2 кашике пиринчаног винског сирћета или белог винског сирћета
1 свежа серрано или јалапено чили паприка, семенка и ситно сецкана ** (факултативно)
2 кафене кашике ренданог ђумбира или 1 кашика млевеног ђумбира
3 белог лука, млевеног

Упутства

Дан раније:

Корак 1
Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча са фолијом. Трљајте ђумбир и равномерно трљајте ребра; трљајте прстима. Изрежите ребра на делове са једним ребром. У припремљену тепсију ставите ребра. Покријте и охладите преко ноћи.
Корак 2
За сос, у средњој посуди комбинујте јуху, сос од чилија, лук, соја сос, тапиоку, сирће, чили папар (по жељи), ђумбир и бели лук. Пребаци у контејнер за складиштење; поклопите и охладите преко ноћи.

Дан пртљажних врата:

Корак 1
Подгријати бројлер. Пеците ребра око 4 инча од топлоте око 16 минута или до смеђе боје, окрећући се једном на пола током пржења. Оциједите масноћу. Пребаците ребра у 5- до 6-четворо спор штедњак са аутоматским адаптером; прелијте сос преко ребара. Покријте и кухајте на малој топлоти 5 до 6 сати или на собној температури 2 1/2 до 3 сата.
Корак 2
Чврсто покријте спор шпорет и тоте у изолованом носачу. На месту заптивања врата укључите спор штедњак у ауто адаптер и држите ребра на топлом подешавању. Приликом послуживања обезбедите влажне тоалете.

*Савет:

Да бисте лакше појели ребра, нека ваш месар угледа ребра на пола укрштено (преко костију) за мање делове ребра.

**Савет:

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Обавезна опрема:

5- до 6-четверок спор штедњак са аутоматским адаптеромИзоловани носачМоист пешкири

Нутритивне таблице

По оброку: 262 калорије, (7 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 779 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 0 г влакана, 5 г шећера, 14 г протеина.