Сезам од грашка и шиитаке са глазуром | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• ¼ шоља слатког пиринчаног вина (мирин)
• 2 кашике шећера
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• 3 режња белог лука, млевена
• ½ кашике рибљег соса
• 3 ½ шалице свјежег шећера грашка од 12 грама шећера (12 оз.) Или махуне снијега грашка (9 оз.), Уклоните струне ако постоје
• Свеже шампињоне гљиве 4 унце, стабљике уклоните и нарежите на капке
• 2 кашике биљног уља
• 1 кашика тостираног сезамовог уља
• 2 кашике кашике сезама
• ¼ кашичица соли
• 1 кашика сецканог зеленог лука

Упутства

• Корак 1

  За сос од таре, * у малој тави комбинирајте првих седам састојака (преко рибљег соса). Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, 15 минута или док се не смањи на 1/2 шоље. Охладите и проциједите, одбацујући чврсте материје.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте рерну на 450 ° Ф. Изложите фолију за печење величине 15к10 инча. У припремљену тепсију ставите махуне грашка и гљиве. Отопите је са оба уља и поспите сезамовим семенима и сољу; бацити на капут. Пеците 15 до 18 минута или док грашак грашка не постане меко и светло смеђе на ивицама.

• 3. корак

  Смјесу грашка ољуштите са 2 кашике кашике. соса од таре (преостали сос резервишите за другу употребу) и поспите зеленим луком.

*

Или уместо да направите сос од таре, у малој посуди комбинујте 2 кашике. теријаки сос са смањеним натријумом, 1 кашика. воде и 2 кашике кашике. пакован смеђи шећер.

Савети

Пошто грашак са шећером тежи више од снежног грашка, имаћете различите тежине да бисте добили 3 1/2 шоље. По жељи можете да користите и мешавину шећера и снежни грашак.

За чување

Чувајте сос од таре, покривени, у фрижидеру до 2 недеље.

Нутритивне таблице

По оброку: 117 калорија, (0 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 549 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 3 г влакана, 12 г шећера, 4 г протеина.