Салата од жутог бибера и црвеног парадајза | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог или солатног уља
• 2 кашике белог винског сирћета
• 1 кашика танко нарезаног зеленог лука или нарезани свежи лук
• 2 кафене кашике насјецканог свјежег босиљка или 1/2 кашике сушеног босиљка, смрвљене
• 1 кашика шећера
• ½ чајне кашике сенфа у стилу Дијона
• Ас кашика бибера
• 3 велике жуте слатке паприке, танко исечене на колутове (око 3 шоље)
• 3 велике црвене парадајзе, исечене
• Листови шпината
• Шалица дробљеног горгонзола или плавог сира (3 унче)

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у тегли са шрафом комбинирајте маслиново уље или уље за салату, сирће, зелени лук или власац, босиљак, шећер, горчицу и бибер. Поклопити и добро протрести. По жељи охладите.

• Корак 2

  У тави кухајте колутиће слатке паприке, прекривене, у малој количини кључале воде 1 до 2 минута или само док не постану хрскаве; оциједите и охладите. По жељи охладите.

• 3. корак

  За послуживање распоредите кришке парадајза и прстенове слатке паприке на тањиру од шпината. По салати поспите здробљени сир. Добро протресите одевање; намочите салату. Прави 4 до 6 порција прилога.

Савети

Припремите дресинг; поклопити и охладити до 24 сата. Кувајте паприке; оциједите и охладите. Покријте и охладите до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 182 калорије, (5 г засићених масти, 16 мг холестерола, 331 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г протеина.